26 de setembro de 2011
19 de setembro de 2011
TRUFA
O SOSSELLA FOTOGRAFOU PARA O BLOG A TRUFA, DA RAÇA DACHSHUND, QUE É A CACHORRINHA DA PRODUTORA DO ESTÚDIO, CECÍLIA VELLOSO!
NA FOTOGRAFIA: TRUFA, CECÍLIA E MATEUS SOSSELLA
TRUFA DE LARANJA
INGREDIENTES
NA FOTOGRAFIA: TRUFA, CECÍLIA E MATEUS SOSSELLA
TRUFA DE LARANJA
INGREDIENTES
· 500 g DE CHOCOLATE BRANCO PICADO
· 1 XÍCARA (CHÁ) DE CREME DE LEITE (230 g)
· 1 COLHER (SOPA) DE LICOR DE LARANJA
· 1 COLHER (SOPA) DE GLICOSE DE MILHO
· 3/4 DE XÍCARA (CHÁ) DE CHOCOLATE MEIO AMARGO RALADO (80 g)
COBERTURA
· 300 g DE CHOCOLATE AO LEITE HIDROGENADO
· 60 g DE CHOCOLATE EM PÓ
· 1 XÍCARA (CHÁ) DE CREME DE LEITE (230 g)
· 1 COLHER (SOPA) DE LICOR DE LARANJA
· 1 COLHER (SOPA) DE GLICOSE DE MILHO
· 3/4 DE XÍCARA (CHÁ) DE CHOCOLATE MEIO AMARGO RALADO (80 g)
COBERTURA
· 300 g DE CHOCOLATE AO LEITE HIDROGENADO
· 60 g DE CHOCOLATE EM PÓ
MODO DE PREPARO
DERRETA O CHOCOLATE BRANCO EM BANHO-MARIA, ACRESCENTE O CREME DE LEITE, O LICOR E A GLICOSE. POR ÚLTIMO COLOQUE O CHOCOLATE MEIO AMARGO. MISTURE BEM E LEVE AO REFRIGERADOR PARA ENDURECER POR CERCA DE DUAS HORAS. MODELE AS TRUFAS NAS MÃOS, SEM DAR FORMA EXATA. BANHE AS TRUFAS NO CHOCOLATE AO LEITE DERRETIDO EM BANHO-MARIA E DEIXE SECAR NUMA SUPERFÍCIE FORRADA COM PAPEL -MANTEIGA. POLVILHE CHOCOLATE EM PÓ E SIRVA
15 de setembro de 2011
13 de setembro de 2011
6 de setembro de 2011
PONTO
MAIS UMA VEZ O ESTÚDIO SOSSELLA FOTOGRAFOU PARA A PONTO DESIGN. A MODELO RAISSA ZANINI VESTIU AS PEÇAS PARA A COLEÇÃO DE VERÃO DA MARCA.
5 de setembro de 2011
2 de setembro de 2011
1 de setembro de 2011
PONTO DESIGN
HOJE FOTOGRAFAMOS MAIS UMA VEZ UM EDITORIAL PARA A PONTO DESIGN! EM BREVE O RESULTADO LINDO DESSA PARCERIA!
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